D&D COFFEE BAKERY SHOP se encuentra en un proceso activo de selección para integrar a su equipo de trabajo a personas entusiastas, ordenadas y apasionadas por la gastronomía, con el fin de desempeñar el rol de ayudante de cocina en nuestras sucursales ubicadas en los distritos de Surco y Magdalena del Mar. Somos una cafetería de especialidad enfocada en ofrecer productos de alta calidad, por lo que buscamos profesionales dispuestos a trabajar en entornos dinámicos bajo presión, manteniendo siempre la excelencia en cada preparación. El entorno laboral es estrictamente presencial y se caracteriza por un ambiente colaborativo y comprometido con los estándares de servicio.
La jornada laboral comprende 8 horas diarias, contando con un día de descanso rotativo programado entre los días lunes y jueves. Los turnos de trabajo están organizados en jornadas de mañana y tarde para cubrir las necesidades operativas de nuestras sucursales. Las funciones principales incluyen la elaboración de una variada carta de sándwiches utilizando diversos tipos de panes, así como la preparación de bebidas licuadas que incluyen jugos, frappes, milkshakes, limonadas e infusiones heladas. Asimismo, el puesto requiere la elaboración de waffles, la ejecución de técnicas de fritura para ingredientes como tocino y huevos, y la atención directa al cliente, incluyendo la toma de pedidos y entrega de productos en mesa o para el área de delivery.
La rigurosidad en la higiene es un pilar fundamental de nuestra empresa. Por ello, el ayudante de cocina es responsable de mantener una limpieza constante de todas las estaciones, mesas de acero y equipos industriales. Adicionalmente, el colaborador deberá realizar inventarios de insumos, procesar frutas y vegetales según la producción diaria asignada por el supervisor, servir postres, y participar activamente en el lavado de menaje junto a todo el equipo del turno. Es obligatorio aplicar estrictamente el Programa de Higiene y Saneamiento, así como todas las normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos para garantizar la salud de nuestros consumidores.
Para postular a este cargo, es requisito indispensable contar con una experiencia mínima de un año desempeñándose como ayudante de cocina, planchero o cocinero en el sector de restaurantes o cafeterías. Valoramos altamente que el candidato posea estudios, ya sean truncos o concluidos, en gastronomía. La amabilidad y una marcada vocación de servicio son cualidades imprescindibles, pues representan la esencia de nuestra marca. Buscamos personas que disfruten el trabajo en equipo, demuestren rapidez operativa durante las horas de mayor afluencia y tengan interés por proponer e innovar en la creación de nuevos platos.
El paquete de beneficios incluye un sueldo mensual total de 1,400.00 soles, compuesto por una base de 1,130.00 soles, sumado a incentivos por puntualidad, presentación personal y productividad. Adicionalmente, el colaborador recibirá propinas directas, contará con los beneficios de planilla bajo el régimen MYPE microempresa y tendrá acceso a descansos compensados. Entre los beneficios corporativos adicionales se encuentran la posibilidad de obtener crédito en productos de nuestra tienda, una bebida a base de café diaria durante el turno y la oportunidad de participar activamente en la creación de nuevos platos para nuestra carta. Si buscas un espacio donde tu esfuerzo sea valorado y deseas profesionalizarte en el sector de las cafeterías de especialidad, te invitamos a formar parte de nuestra organización.